粤港澳大湾区农产品流通保供环网基金成立 珠西农产品物流交易中心落地
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1、薄豆腐用清水冲洗干净,切块。
2、锅中放油,放入切好的薄豆腐,煎至两面金黄。免费看漫画的软件
3、放入蒜末炒香,加入两勺生抽,两勺蚝油翻炒。
4、加入少量清水开大火煮至收干汤汁,撒上小葱花即可。
豆腐:
豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为植物肉。
其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制,主要的生产过程为:一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
泉州医生获授“美国外科学院院士” 系全省首位
原标题:泉州医生获授“美国外科学院院士” 系全省首位
海峡网6月27日讯(泉州网记者 苏凯芳)昨日,记者从泉州市第一医院获悉,该院骨科主任吴珊鹏教授被授为“美国外科学院院士”,以表彰其在骨科领域中取得的突出成就和贡献。据悉,吴珊鹏为首位获此殊荣的福建籍医生,将于今年10月前往美国波士顿州参加院士授予典礼。
吴珊鹏教授为泉州人,从同济医科大学博士毕业后,先后在首都医科大学和汕头大学医学院做了第一站和第二站博士后研究,2006年1月入选国家“百千万人才工程”省级人选。他从事骨科临床工作三十余年,擅长创伤骨科、脊柱外科,在四肢、骨盆、脊柱创伤、特别在脊柱外科方面有丰富的临床经验,近十几年来主持多项有关“关节疼痛治疗”课题,取得显著成果;在国内外首次提出采用“减压注入法”治疗关节疼痛,特别对跟痛症患者疗效显著,已进入临床初期应用,并申请专利。他在临床、教学、科研方面所作出的成绩,获得国内外医学届人士的高度认可,于2016年成为美国骨科医师学会会员。
美国外科学院(American College of Surgeons)成立于1913年,是一个由外科医生组成的专科及教育组织,旨在促进外科医疗服务,并为外科教育和临床服务制定标准。“美国外科学院院士”是体现世界西医外科技术水平和在外科教育与临床领域作出突出贡献的一项国际荣誉。近年来,内地以及港澳地区共有百余名医生获此殊荣。
宋代古船将启动新一轮保护修复 方案基本框架已确定
原标题:宋代古船将启动新一轮保护修复 方案基本框架已确定
方案基本框架已确定,正在进行实地查勘完善
海峡网7月27日讯 (泉州网记者 蔡紫旻 通讯员 何奕斌 文/图)近日,有市民前往位于泉州开元寺内的古船陈列馆时,发现馆内的宋代古船上多了几位忙碌的工作人员。昨日,记者从泉州海外交通史博物馆获悉,这些工作人员是馆内的文保人员和受邀登船的造船师傅,他们正在进行实地查勘。经过多年论证,宋代古船的新一轮修复方案基本框架大致确定,预计今年9月或10月提交专家评审,之后送国家文物局审批。

研究人员对用于古船修复的桐油灰进行实验和测试
邀请传统造船师傅参与修复
1973年,泉州湾后渚港,一艘宋代古船被发现,并于1974年开始发掘。这艘古船残长24.2米,残宽9.15米,载重量达200吨,见证了700多年前古刺桐港的繁华。位于开元寺内的古船陈列馆,也成为许多来泉州游客的必到之处。
泉州海交馆文保部主任费利华介绍说,泉州一直十分重视这艘古船的保护修缮工作。上世纪90年代,文保人员曾邀请当时的崇武造船厂师傅参与古船修复,“此次大家看到的两位造船师傅当中,就有一位曾经参与当年的修复工作,他们利用传统造船工艺,按照修复方案,对古船进行修复。”费利华告诉记者,古船出土后,虽然经过不断修复,但是仍有一些船舱肋骨,由于年代久远而出现糟朽、粉化,当年造船厂的师傅们精心挑选了废弃的木船肋骨,替换了部分无法修复的构建。“古船的主要价值在于其结构与制作工艺,所有的保护修复工作,都以这一理念为指导,因此,我们邀请了熟悉传统木船制造工艺的造船师傅参与修复,用旧木船构建替代部分古船构建,最大程度保护古船价值。”
除了系统的修复工作之外,文保人员每隔一段时间都会去探望古船,进行例行检测,并时常与外界交流保护经验。
同样是为了保护古船,工作人员对前来参观的游客,提出禁止拍照和触碰模型的要求。因为相机的闪光灯光线,在有机材料上长期累积后,会被吸收,将给文物带来不可逆的影响。今后,泉州海交馆或将设置“温馨提示”,向参观者详述闪光灯光线对古船保护的负面影响,希望大家能文明参观。
在实验室内反复探索工艺
2014年,古船的新一轮修复工程正式立项。其实,在此之前,文保工作人员就进行了深入的查勘和调查,不断摸索、寻找更好的保护方式。在立项之后,大家针对修复措施和环境控制措施进行了长期的实验室研究。
目前,修复方案基本框架已经出炉,正在进行材料补充,并反复探讨修复细节,预计今年9月或者10月有望提交上级专家评审,然后送呈国家文物局审批,最快将于明年下半年动工修复。
“大家看到古船上有工作人员,其实就是我们邀请造船师傅登船,根据现有方案进行实地查勘。登船的师傅按要求穿了软底鞋,小心翼翼地检查古船。”费利华说,由于古船处于开放空间,本身有灰尘,而穿鞋套的原因是防尘,所以,更为正确的方式是穿着软底鞋登船。为了不影响大家参观古船,今后,更多的维护和查勘等工作,将尽可能选择在闭馆时间进行。
反复的实验室研究,加深了人们对古船保护的认识。前些年,文保人员曾考虑为古船加装保护罩,罩内充入氮气,减轻古船与外界的化学反应。经过实验室验证后,保护罩的效果并不理想,且不适合古船馆现有条件。综合考虑后,这一方案被暂时搁置。
古船的保护修复工程,主要包括环境控制与局部保护修复两部分。去年,泉州海交馆和省建筑设计研究院合作,研究制定了船体的环境控制系统方案,在古船馆里设置开放式恒温恒湿空调系统。
局部保护修复的很多工作,依然在实验室内完善着。昨日,泉州海交馆向记者开放了实验室。实验室内,研究人员正在对用于修复的各项传统材料进行反复验证。以桐油灰为例,宋代造船工艺中,对铁钉的密封,采取的就是涂抹桐油灰,此次修复时,也将沿用这一技艺。由于现在市面上难找到传统的桐油灰,人们只能在实验室内,对桐油和石灰的比例反复试验,以期达到保护修复要求。而以竹钉取代铁钉,对古船进行加固,这也是一门“技术活”,竹钉在实验室里削好后,要进行后期处理,最终应用到修复当中。现在,实体的木船越来越少,能匹配古船的旧木构件也越来越难找,费利华说,如何寻找替代性材料,保留传统造船技艺,也是研究人员面临的一大课题。
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